دجاجة محشية بالخضار والأرز.
الحرية :: المنتديات :: المطبــخ المصرى
صفحة 1 من اصل 1
دجاجة محشية بالخضار والأرز.
السلام عليكم
دجاجة محشية بالخضار
المقادير
دجاجة وزنها حوالي كيلو ونصف
الحشو
حبة
بطاطا
حبة
جزر
كوب
أرز
ملعقة
كبيرة كسبرة مفرومة
ملعقة
كبيرة بقدونس مفروم
كوب
كبدة مقطعة قطع صغيرة
رشة
ملح _رشة فلفل اسود
قليل
من جوزة الطيب مبشورة
زعتر
ناشف_ وأكليل (روزماري)
ملعقة
كبيرة زبدة
فصان
ثوم مهروسان
للتقديم
2ملاعق
كبيرة من الخردل
حبتان
بطاطا
حبتان
جزر
حبتان
كوسا
طريقة التحضير
الحشوة:نغسل البطاطا والجزر نقشرهما ونقطعها الى مكعبات صغيرة ثم
نسلقها نصف سلقة في ماء مملح ونصفيها,ونسلق الارز نصف سلقة .
في اناء نضع كلا من قطع البطاطا والجزر والارز والكسبرة
والبقدونس والكبد وجوزة الطيب والملح والفلفل الاسود والزبدة والثوم
ونخلطها جيدا.
نغسل
الدجاجة جيدا ونملؤها بالحشوة.
نقفلها جيدا بالعيدان الخشبية لمنع تسرب الحشوة أثناء
الطهي.
نغلي لترين من الماء في طنجرة ونضع الدجاجة في
الكسكاس,نضيف الخضار المقطعة نرش الكل بالملح والفلفل الاسودونغطيها
ونتركها حوالي نصف ساعة.
نزيل الدجاجة ونضعها في صينية الفرن وندهنها بالخردل
ونضعها في الفرن المسخن درجة حرارته 200 لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر .
تقدم
الدجاجة مزينة بالخضار
وهنا قدمتها مع أرز بالخلوط وسلطة
في امان الله
مواضيع مماثلة
» طماطم كرزية محشية بالجبنة الركفورد
» مفاجأة فراخ محشية بالبرغل و بالصور كمان
» طريقة عمل البيتزا بالخضار ومعاها سلطة الكول سلو
» شرائح اللحم المحمرة بالخضار -- طعععمة ## الخطوات بالصور
» تعليم طريقه سلخ الفراخ من مطبخ نور الهدى مع أروع صينيه بطاطس ورز بالخضار بالصور
» مفاجأة فراخ محشية بالبرغل و بالصور كمان
» طريقة عمل البيتزا بالخضار ومعاها سلطة الكول سلو
» شرائح اللحم المحمرة بالخضار -- طعععمة ## الخطوات بالصور
» تعليم طريقه سلخ الفراخ من مطبخ نور الهدى مع أروع صينيه بطاطس ورز بالخضار بالصور
الحرية :: المنتديات :: المطبــخ المصرى
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأحد يوليو 22, 2012 6:28 am من طرف Ahmedmazaya1
» ادفع اقل قسط شهري في الساحل الشمالي ألف جنيه مصري
الأحد يوليو 22, 2012 5:40 am من طرف Ahmedmazaya1
» امتلك شاليه علي البحر مباشرة بمنطقة رأس الحكمه
الأحد يوليو 22, 2012 5:32 am من طرف Ahmedmazaya1
» جولات عقارية ناجحة فى دول الخليج مع مزايا للتطوير العقاري
الإثنين يوليو 16, 2012 4:01 am من طرف Ahmedmazaya1
» محمود عيد حسان رئيس مجلس إدارة مزايا جروب العقارية يتبرع لمحافظة مطروح بخمسة ملايين جنيه مصرى
الإثنين يوليو 16, 2012 3:56 am من طرف Ahmedmazaya1
» نحن خارج المنافسة بتاريخ مشرف
الإثنين يوليو 16, 2012 3:54 am من طرف Ahmedmazaya1
» مزايا للتطوير العقاري تتقدم للأسواق بمشروعها الجديد مطروح هايتس
الإثنين يوليو 16, 2012 3:52 am من طرف Ahmedmazaya1
» رائعة جديدة من روائع العمل العقاري من مزايا للتطوير العقارى
الإثنين يوليو 16, 2012 3:46 am من طرف Ahmedmazaya1
» طريقة عمل السمك المشوي بالصور
الخميس يونيو 21, 2012 3:24 pm من طرف forever