تعليم طريقه سلخ الفراخ من مطبخ نور الهدى مع أروع صينيه بطاطس ورز بالخضار بالصور
الحرية :: المنتديات :: المطبــخ المصرى
صفحة 1 من اصل 1
تعليم طريقه سلخ الفراخ من مطبخ نور الهدى مع أروع صينيه بطاطس ورز بالخضار بالصور
صينيه البطاطس بالفراخ
طبعا وصفه سهله وبسيطه بس
حبيت أضيف على موضوعى طريقه سلخ الدجاج للأخوات اللى مش بيعرفوا الطريقه
خاصه المبتدئات
بسم الله نبدأ
بالنسبه للدجاج أول حاجه
نعملها نقلب الدجاجه بهذا الشكل ونشق الجلد من الخلف هكذا ونشده بأبدنا مع
استخدام السكين
هكذا حتى النهايه
ثم نبدأ بخلع الجلد عنها
وكأننا نخلع عنها الفستان
وهكذا حتى النهابه ونقلبها
على وجهها سنجد الجلد يخلع ويسلخ بمنتهى السهوله ان شاء الله
ومن عند عظمه الصدر
والجناح نعمل شق بسيط بالسكين ونسلخ الجلد بشده بأيدينا هكذا
وهنا الفرخه جاهزه للتقطيع
بعد السلخ
ونبدأ فى تقطيعها وده
اختيارى انا بحب القطع صغيره لو حاكل انا وزوجى وبنتى فقط
وأليكن الصور وبها شرح
وطبعا تغسل بملح وتنقع فى
خل ودقيق الى ان نجهز صينيه البطاطس
والكميه على حسب عدد افراد
أسرتك
بطاطس
بصل طماطم
زنجبيل
ثوم
توابل (ملح فلفل كمون سماق حبهان
مطحون واى اضافه تفضليها
يقطع البصل جوانح
والطماطم والبطاطس
نتبل البطاطس بالبصل
والطماطم والتوم والزنجبيل والبهارات ونتركها جانبا ربع ساعه
وبعدها نأخذ نصف الخليط
ونفرشه فى صينيه وفوقه الفراخ
ونرش عالفراخ فلفل وسماق
ونضع باقى البطاطس
لو تلاحظوا أخواتى لم
استخدم صلصه او اى سمن او زيت
ارش نصف كوب ماء فقط فى الصينيه
وبغطيها وندخلها الفرن حوالى 40
دقيقه هى الأن فى الفرن نبدأ فى تجهيز الأرز
كان عندى بواقى رز ابيض
ولحمه مفرومه معصجه جاهزه
وبشويه زيت ذره شوحت جزر
وكابوتشى(كرنب صينى) وبسله عالنار وتركتهم تلت ساعه مع التقليب
وبعدها أضفت اللحمه
المعصجه
وزودت توابل من عندى وقلبت
الخليط ده مع بواقى الرز وقدمته مع صينيه البطاطس وده الشكل النهائى للرز
والبطاطس
مواضيع مماثلة
» صينيه بطاطس بالكفته بأسلوب جديد بالصور
» كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور
» طريقه عمل الكرواسون بالصور
» شرائح اللحم المحمرة بالخضار -- طعععمة ## الخطوات بالصور
» دجاجة محشية بالخضار والأرز.
» كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور
» طريقه عمل الكرواسون بالصور
» شرائح اللحم المحمرة بالخضار -- طعععمة ## الخطوات بالصور
» دجاجة محشية بالخضار والأرز.
الحرية :: المنتديات :: المطبــخ المصرى
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأحد يوليو 22, 2012 6:28 am من طرف Ahmedmazaya1
» ادفع اقل قسط شهري في الساحل الشمالي ألف جنيه مصري
الأحد يوليو 22, 2012 5:40 am من طرف Ahmedmazaya1
» امتلك شاليه علي البحر مباشرة بمنطقة رأس الحكمه
الأحد يوليو 22, 2012 5:32 am من طرف Ahmedmazaya1
» جولات عقارية ناجحة فى دول الخليج مع مزايا للتطوير العقاري
الإثنين يوليو 16, 2012 4:01 am من طرف Ahmedmazaya1
» محمود عيد حسان رئيس مجلس إدارة مزايا جروب العقارية يتبرع لمحافظة مطروح بخمسة ملايين جنيه مصرى
الإثنين يوليو 16, 2012 3:56 am من طرف Ahmedmazaya1
» نحن خارج المنافسة بتاريخ مشرف
الإثنين يوليو 16, 2012 3:54 am من طرف Ahmedmazaya1
» مزايا للتطوير العقاري تتقدم للأسواق بمشروعها الجديد مطروح هايتس
الإثنين يوليو 16, 2012 3:52 am من طرف Ahmedmazaya1
» رائعة جديدة من روائع العمل العقاري من مزايا للتطوير العقارى
الإثنين يوليو 16, 2012 3:46 am من طرف Ahmedmazaya1
» طريقة عمل السمك المشوي بالصور
الخميس يونيو 21, 2012 3:24 pm من طرف forever