طبق سمك شهي

من طرف admin الخميس يونيو 17, 2010 4:30 pm

نبدأ على بركة الله
المقادير
سمك من نوع سردين
فصوص ثوم
بهارات أنا استعملت ملح ,فلفل أسود
,فلفل أحمر بودرة ,كمون شوية زيادة ,هريسة ,طماطم مصبرة ,دبشة يابسة
و طحين

التحضير
نكون قد حضرنا السمك مع نزع رأسه
أولا ثم فتحه من جهة البطن و نزع العمود الفقري بلطف و تنظيفه جيدا بالماء و
نضعه يقطر

نخلط المقادير جيدا ثم
نرفع قليلا و نضعه على السمكة

طبق سمك شهي Get-6-2010-almlf_com_nap8ai5z

طبق سمك شهي Get-6-2010-almlf_com_nap8ai5z

ثم نغطي بالسمكة الأخرى و
هطذا حتى النهاية

طبق سمك شهي Get-6-2010-almlf_com_oxljflvv

ثم نقوم بوضعه في الطحين
مع نفض الكمية الزائدة منه

طبق سمك شهي Get-6-2010-almlf_com_sgauewd7

ثم يقلى في الزيت يكون حار
و يقدم عفوا نسيت أصور لكم المرحلة
يقدم مع بطاطا مقلية أو روز
بالهناء و الشفاء