الحرية
ارجو لك طيب الاقامة معنا بين إخوانك وأخواتك ..
وأن تثري هذا المنتدى بما لديك من جديد ومفيد ..


على المشتركين الجدد عند الاشتراك ارجو الذهاب الى الايميل الخاص بكم وتفعيل الاشتراك حتى يستسنى لكم المشاركة فى المنتدى
والله الموفق

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

الحرية
ارجو لك طيب الاقامة معنا بين إخوانك وأخواتك ..
وأن تثري هذا المنتدى بما لديك من جديد ومفيد ..


على المشتركين الجدد عند الاشتراك ارجو الذهاب الى الايميل الخاص بكم وتفعيل الاشتراك حتى يستسنى لكم المشاركة فى المنتدى
والله الموفق
الحرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
الحرية
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» 20% خصم طوال العام - الصيف يعنيي palma plaja
كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور Icon_minitime1الأحد يوليو 22, 2012 6:28 am من طرف Ahmedmazaya1

» ادفع اقل قسط شهري في الساحل الشمالي ألف جنيه مصري
كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور Icon_minitime1الأحد يوليو 22, 2012 5:40 am من طرف Ahmedmazaya1

» امتلك شاليه علي البحر مباشرة بمنطقة رأس الحكمه
كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور Icon_minitime1الأحد يوليو 22, 2012 5:32 am من طرف Ahmedmazaya1

» جولات عقارية ناجحة فى دول الخليج مع مزايا للتطوير العقاري
كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور Icon_minitime1الإثنين يوليو 16, 2012 4:01 am من طرف Ahmedmazaya1

» محمود عيد حسان رئيس مجلس إدارة مزايا جروب العقارية يتبرع لمحافظة مطروح بخمسة ملايين جنيه مصرى
كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور Icon_minitime1الإثنين يوليو 16, 2012 3:56 am من طرف Ahmedmazaya1

» نحن خارج المنافسة بتاريخ مشرف
كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور Icon_minitime1الإثنين يوليو 16, 2012 3:54 am من طرف Ahmedmazaya1

» مزايا للتطوير العقاري تتقدم للأسواق بمشروعها الجديد مطروح هايتس
كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور Icon_minitime1الإثنين يوليو 16, 2012 3:52 am من طرف Ahmedmazaya1

» رائعة جديدة من روائع العمل العقاري من مزايا للتطوير العقارى
كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور Icon_minitime1الإثنين يوليو 16, 2012 3:46 am من طرف Ahmedmazaya1

» طريقة عمل السمك المشوي بالصور
كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور Icon_minitime1الخميس يونيو 21, 2012 3:24 pm من طرف forever

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور

اذهب الى الأسفل

كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور Empty كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور

مُساهمة من طرف admin الخميس يونيو 17, 2010 4:06 pm

اولا / كفته الحاتى المشويه
وسر طراوتها وحلاوتها



الكفته كانت عقدتى كنت أجهل
اتقانها ودائما اشتريها واجعل البائع يقوم بتتبيلها وعمل خلطتها لى ولكن
قررت منذ فتره اتعلمها والحمد لله نجحت معايا جدا


المقادير
1 كيلو لحم مفروم (نصف كيلو غنم نصف
كيلو بقرى )


2 حبه بصله متوسطه

قطعه من ليه الخروف

1 رغيف فينو ( صمون )

ربع حزمه كزبره خضراء ( فقط
للنكهه )


ربع كوب صغير سفن أب ( مهم
جداااااااااااااا )


ملح فلفل كمون بابريكا

كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور XuIWNF05260223

اولا نقوم بنقع الصمون فى
ماء وننشله من الماء بعد عصره ونفرم البصل

ونقطع ليه الخروف والكزبره هكذا


كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور YqEnfC05260229


وفى الفرامه او الكبه نفرم
كل الخليط اللى فى الصوره السابقه مع التوابل ونضيف السفن اب



كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور BDSeoD05260230

نتركها نصف ساعه فى الثلاجه
ثم نقوم بتصبيعها على شوكه او ملعقه هكذا



كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور CcNE1T05260231


ترص فى صينيه هكذا وراعى ان
تكون كبيره الحجم لان الحجم سيقل


كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور 9KYc3V05260235

نضعها فى فرن البوتاجاز لمده
ساعه الا ربع وكل عشر دقائق نقلبها من كل الجوانب هكذا الى ان تتحمر



كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور HJsPyp05260239


وتقدم هكذا
حقيقى كانت طريه وطعمها مميز لان كل
المقادير أعطتها طراوه جميله ومميزه



كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور BhRWja05260241


كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور CHqEwT05260241



ثانيا / صينيه الريش الضانى

المقادير

كيلو ريش ضانى
2 حبه بصل
ملح فلفل حبهان
كوب ماء

طبعا الريش بتكون مليانه
دهون وهذه الطريقه تساعد على نضجها والتخلص من اكبر جزء من الدهون بها


نقوم بغسلها ونضعها فى صينيه


كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور DeOGyq05260251


نقطع البصل ونضعه فوقها ومعه
التوابل والحبهان



كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور 6yhEvS05260253


نتركها عالبوتاجاز على نار
متوسطه وبعد ربع ساعه يكون ده شكلها


كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور WwgYQI05260255

نضيف جزء من الماء وليس كله
ونغطيها ربع ساعه أخرى



كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور U5O2UL05260257

وكل ما الماء ينقص نزود


كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور IT6tQd05260258

وبالتدريج سينشف ماؤها بعد
مرور ساعه الا ربع



كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور KU80ef05260258

نقلبها على جميع النواحى الى
ان ينشف الماء تماااااااااااااااااااما تمااااااااااااااااااااااما



كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور EAjbph05260259

نقوم بتعليه النار وسنجدها
تحمرت واصبحت بهذا الشكل وتقدم


كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور L4iawg05260259


ثالثا / الفراخ المشويه فى
الفرن



المقادير

دجاجه وزن كيلو
3 فصوص ثوم
حبه بصل متوسطه
حبه طماطم
حبه فلفل حارق
ملح فلفل كمون بابريكا
ملعقه خل

الطريقه
نغسل الفراخ ونضع التتبيله فى الكبه
ونضيفها عالدجاجه بعد عمل شقوق ونتركها ليله كامله وهذا أفضل



كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور C1et3h05260242


نضعها فى صينيه ونضيف نصف
كوب ماء وندخلها الفرن حوالى ساعه


كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور OLuRI505260243

الى ان تتحمر وتقدم وده
شكلها يارب تعجبكم



كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور DePb3M05260243
admin
admin
المدير
المدير

عدد المساهمات : 577
تاريخ التسجيل : 29/03/2010

http://freedom.megabb.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى